【食】英国ロンドンで和食がまさかの独自進化!「イングリッシュブレックファストうどん」が話題に

1: いちごパンツちゃん ★ 2016/03/29(火) 10:01:07.10 ID:CAP_USER*.net
日本食がメジャーになるにつれ、海外で日本食が思わぬ進化を遂げていて、
日本人を驚かせることが増えてきました。
成田空港から直行便で約12時間離れたイギリス・ロンドンでも、うどんが独自進化を遂げています。
そこで今回は「イングリッシュブレックファストうどん」をレシピとともにご紹介します。

こんにちは。私は今、ロンドンに来ています。
遠く離れたイギリスで、和食がまさかの進化を遂げているという情報を聞きつけ、
成田空港から9600キロの道のりを飛んでまいりました。

地下鉄をのりつぎ、やってきたのはウェストミンスターの「SOHO」というエリア。
ロンドンには数多くの日本料理店があり、ヘルシーと人気だとか。
天丼より牛丼が高いって不思議…。
こちらが今回お目当てのお店「KOYA Bar」。和食とうどんのお店です。
のれんをくぐると「イラッシャイマセ!」と、いきなりの日本語。店員さんどう見ても日本人に見えませんが…。
メニューが日本語!何でしょうこの安心感。
イギリスでは、たいていお冷はボトルで出てきます。

さてメニュー。出ました。「イングリッシュブレックファストうどん」。フライドエッグにベーコン、しいたけ、と書いてあります。
イングリッシュブレックファストとは、その名の通りイギリスの朝ごはんで、
ベーコンに卵焼き、キノコのソテーやソーセージなどが載ったプレートのこと。
ブレックファストと言うくらいなので、11時半までの朝限定のメニューとなっています。
日本人の店員さんが1人いました!話が聞ける!

こちらがイギリスの朝食と和食のうどんが融合した「イングリッシュブレックファストうどん」。
21世紀の日英同盟と言っても過言ではありません。

http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tanocchi/20160305/20160305155217.jpg
http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tanocchi/20160305/20160305170312.jpg
http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tanocchi/20160305/20160305170314.jpg
http://pbs.twimg.com/media/CeUfw0mUIAEaYW8.jpg

半熟より半生に近い目玉焼きに、カリカリベーコン。そしてしいたけ。
ベーコンの油がうどんつゆに新たな進化を生み出すのでしょうか…。いただきます。
あら!おいしい!ベーコンの塩分がつゆに溶け出し、ガッツリした味わい。しいたけの出汁もしっかり出ています。
麺もモッチモチ!自家製麺だそうです。
よく考えてみたら、月見うどんがあるのに、目玉焼きうどんがないのはおかしいですよね。
これはうどん界に革命を起こすかもしれません。
出汁にバターを入れることによって、
うどんとイングリッシュブレックファストがバラバラにならず、一つの料理として調和を生み出しています。
釜玉バターうどんとか、普通にありますもんね。そもそもバターとうどんは相性いいんだわ。黄身を崩せば出汁はカルボナーラ状態。
あー。美味い。バター+和風だし+半熟卵のマリアージュ。
これは、カルフォルニアロールを超える発明の予感です。日本でも流行るよこれ。

以下ソース
http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/tanocchi/2992

5: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 10:02:36.32 ID:HuGZ9dL90.net
似たようなものあるし進化というほどでもないような

6: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 10:02:43.78 ID:xHrOx16+0.net
月見ベーコン一丁!

187: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 10:27:10.40 ID:1Naf4Lo90.net
>>6
スレ終わらすなよw

8: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 10:03:14.55 ID:nDCXxbQS0.net
普通においしそう

9: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 10:03:19.57 ID:mBoKhYk50.net
すき焼きの〆うどんに勝るもの無し

12: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 10:03:38.53 ID:5ZqI5Qh4O.net
逆輸入してくれ

718: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 12:06:08.90 ID:uD1/YB2S0.net
>>12
簡単に作れるだろう

14: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 10:04:35.43 ID:3+7f6k6i0.net
乗せただけやないかい!
こういうトッピング的なものはその国のものがでてくるのは仕方ない

16: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 10:04:49.61 ID:ds0kbZ1Z0.net
ふつうにうまそう

17: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 10:04:55.86 ID:LHz7gdk10.net
うどんに目玉焼きは俺もやるけど。

23: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 10:05:37.03 ID:5QxYO9q90.net
緑のものが欲しいな

50: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 10:08:46.96 ID:FsB7/08s0.net
>>23
ほうれん草あたりがちょこっとのってりゃ完璧だよな
あとはネギに相当するものをどうするか

バジル?

235: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 10:35:08.65 ID:88JL6n0i0.net
>>50
まあ、味で行くなら生の玉ねぎだろうね。

256: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 10:38:03.08 ID:FsB7/08s0.net
>>235
あーその手があるか
分葱みたいにふわっとできるとうまそうだw

929: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 13:28:18.47 ID:/ex9Cw94O.net
>>50
レタスかな
BLTサンドってあるぐらいだしベーコン・レタス・タマゴだ

672: 名無しさん@1周年 2016/03/29(火) 11:53:05.55 ID:R8fGbMkF0.net
>>23
パプリカ・・・

引用:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1459213267/

スポンサーリンク

シェアする

フォローする