世界初カキを完全陸上養殖

カキ
1: 2016/10/18(火) 09:49:18.91 ID:qqruQo/90 BE:844481327-PLT(12345) ポイント特典
全国でオイスター(カキ)バーを経営するゼネラル・オイスター(東京、吉田●(王ヘンに秀)則代表取締役CEO)の子会社ジーオー・ファーム(沖縄県久米島町、鷲足恭子社長)が、久米島町の海洋深層水を使ってカキの陸上養殖を始める。
卵の受精から成貝に生育するまで一貫して陸上で行うのは世界初。
拠点となる施設を11月にも建設予定で、早ければ2017年度内に久米島産カキとして全国に出荷する。
雑菌がいない海洋深層水を用いることで、ウイルスフリーの食あたりしない「安心、安全なカキ」として世界に売り込む。

カキの陸上養殖は、卵を受精させる施設(ハッチェリー)と幼貝を3センチ程度まで生育する施設(ナーサリー)、3センチ程度まで大きくなった幼貝を成貝まで育成する施設(グローアウト)の三つの施設で一体的に行う。
施設は当面は1300平方メートル規模で、増産体制が整い次第、拡張させ、将来的には3700平方メートル規模にする。

海水中の植物プランクトンを餌にするカキは、1時間に20リットルの海水を体内で循環させるため、海で養殖した場合、海水に含まれる菌やウイルスが体内に蓄積し、生で食べた場合に食あたりすることがある。
久米島町は海洋深層水の取水量が全国一で、カキの生育に必要な大量の海水を確保できるほか、亜熱帯気候により、プランクトンの光合成に適した日照量があるなどの利点がある。

海洋深層水は表層水に比べ温度調節が容易で、通常2年程度かかる生育期間を大幅に短縮することができる。ジーオー・ファームは「1年以内」(吉田CEO)の生育期間を目標に据えており、20年には年300万個の出荷を目指す。

ジーオー・ファームは9月末、沖縄振興開発金融公庫と親会社から合わせて3億9千万円の出資を受けた。

http://ryukyushimpo.jp/news/entry-377112.html
ジーオー・ファームの研究施設で生育された養殖カキ=沖縄県久米島町宇根
http://ryukyushimpo.jp/archives/002/201610/2a53d61985bb7204e141a7830f1eefcc.jpg

2: 2016/10/18(火) 09:50:10.71 ID:ENDQnlDU0
ええな

3: 2016/10/18(火) 09:50:23.59 ID:nQe4v27t0
ホタテにみえる

4: 2016/10/18(火) 09:51:14.04 ID:OYb1KqTE0
>>3
ホタテの殻を土台にして養殖すんじゃなかったっけ
違ったらすまん

45: 2016/10/18(火) 10:04:54.99 ID:Jink+/M90
>>4
あってるよ

48: 2016/10/18(火) 10:05:52.57 ID:VDrnk+Ge0
>>4
そう

161: 2016/10/18(火) 11:56:24.59 ID:5qv4vYX30
>>4
へー

7: 2016/10/18(火) 09:52:05.82 ID:65q4ANRy0
>雑菌がいない海洋深層水を用いることで、ウイルスフリー

菌がいないの?ウイルスがいないの?

32: 2016/10/18(火) 10:00:22.96 ID:suJU7oSE0
>>7
やばいのは大腸菌だね

37: 2016/10/18(火) 10:03:00.41 ID:VI7GlGA/0
>>7
深海だろうが両方居るよ

155: 2016/10/18(火) 11:47:49.67 ID:eBUuccTz0
>>37
居るのかよ

10: 2016/10/18(火) 09:53:58.76 ID:+G25umUN0
牡蠣を食す国は多いから、これはいい。

13: 2016/10/18(火) 09:55:06.11 ID:zDSWCA7V0
日本はノルウェーみたいに海産物養殖輸出で外貨を稼いだほうがいいな

145: 2016/10/18(火) 11:36:43.44 ID:E/rj30MW0
>>13
環境負荷凄いだけどね

引用:http://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/news/1476751758/

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